Лактация и вегетарианство: как совместить?

На что обратить внимание

Налетай на бобовые!

Твой главный источник белка – бобовые и зерновые культуры. Поэтому кушай их как можно больше, но не забывай разнообразить свое меню. Необходимые жиры ты спокойно можешь получить из растительных масел: оливковое, кунжутовое, миндальное – добавляй их в салаты и выпечку, они придадут блюдам особый шарм, а тебе – необходимый жировой запас.

Что о витаминах?

О витаминном комплексе ты можешь практически не беспокоиться. Твое меню достаточно разнообразно, и включает различные виды овощей и фруктов? Тогда лишь позаботься о получении большего количества витамина В12. Он в избытке содержится в морской капусте, так что присмотрись к вегетарианским суши и прочим вкусностям с морской капустой!

Кальций в молочных и растительных продуктах

Хорошо, если кормящая мама вегетарианка не придерживается самой строгой вегетарианской диеты – веганства. Тогда она в достаточном количестве получает кальций из сыров и молочных продуктов. А вот веганкам непременно нужно употреблять побольше укропа и петрушки, миндаля и грецкого ореха, кунжута и изюма, а также яблок, персиков, шпината, тыквы, свеклы и моркови. Эти продукты – растительный источник кальция.

Кушай свежее!

Главное правило совмещения лактации и вегетарианства – кушать свежую пищу. Овощи и фрукты богаты витаминами, но приготовленные из них блюда быстро теряют полезные свойства. Поэтому готовь салаты, рагу и прочие вкусности на 1-2 раза.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Должны ли дети вегетарианцев следовать за родителями

Орехи перед едой

Орехи и сухофрукты очень полезны вообще, в кормящей вегетарианке они просто необходимы. Чтобы твой организм смог усвоить их как можно лучше, кушай их не после приема пищи, а до. Тогда вся пищеварительная активность будет направлена на усваивание полезных веществ.