Рецепт недели: Быстрый куриный салат

15 сентября 2012 г. 10:00

Каждой хозяйке иногда хочется побаловать свою семью чем-то стильным и оригинальным. Но что делать, если в холодильнике нет ничего особенного? Все просто. Мы подскажем тебе, как из самых обычных продуктов приготовить чудесный и красивый салатик.

Что тебе понадобится

1 крупный красивый апельсин
1/2 чашки вареной курицы, измельченной кубиками
1/2 стакана грецких орехов, крупно нарезанных
1/2 стакана чернослива или сушеной вишни
1/4 стакана обезжиренного йогурта
листья салата
листья шпината
тертый сыр для украшения
свежемолотый перец по желанию.

Как приготовить

Апельсин тщательно помой и аккуратно разрежь на две одинаковые половинки. С помощью острого ножа для филе аккуратно вырежи серединку плода так, чтобы не повредить кожуру. Отложи кожуру в сторону. Теперь займемся начинкой. Порежь курицу на мелкие кусочки. Мякоть апельсина также измельчи. Добавь грецкие орехи и чернослив или сушеную вишню. Все это перемешай в большой миске. Заправь йогуртом и снова перемешай. Выложи аккуратно листья салата и шпината на две тарелки. Помести начинку в половинки апельсиновой кожуры. Уложи получившееся блюдо на зелень. Посыпь тертым сыром и добавь немного свежемолотого перца. Приятного аппетита! Фото: www.quick-dish.tablespoon.com