Рецепт недели: Морковные конфеты

16 февраля 2013 г. 10:00

Что приготовить своим любимым деткам, чтобы порадовать их в выходные? Предлагаем тебе простое, быстрое, полезное и вкусное лакомство – морковные конфетки. Уверены, сладкоежкам они понравятся!

Продукты для приготовления:

Морковь – 1/2 кг;
Сахар – 1,2 кг;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Цедра одного лимона;
Сахар, кокосовая стружка и орешки - для посыпания готовых конфеток.

Приготовление конфет:

Для начала необходимо почистить и натереть морковь на мелкой терочке. Пересыпь морковь сахаром в кастрюльке и поставь на очень медленный огонь. Подожди, пока морковка пустит немного сока. На это будет необходимо около получаса.

Варим эту смесь, иногда помешивая. Ждем образования кашицы. Если необходимо - можно добавить немножко водички. Смесь должна быть достаточно густой.

В конце - добавь ваниль, тертую цедру лимона. Дай смеси хорошо остыть.

А теперь скатай шарики величиной с грецкий орешек.

Обваляй шарики их в сахаре и выложи морковные конфетки на тарелку.

Можно также украсить конфеты по собственному желанию. Используй все, что подсказывает тебе твоя фантазия!

Желаем приятного аппетита!

Фото: www.russianfood.com.

Текст: Алиса Крон