Непереносимость сахарозы

Непереносимость сахарозы (лат. sucrose) – это наследственное заболевание, связанное с непереносимостью сахарозы. Чаще болею мальчики. Ребенок унаследует от родителей дефект гена, который отвечает за выработку фермента, который контролирует обмен  сахарозы в организме. Вероятность унаследовать дефект гена от родителя, который является его носителем, составляет 25 %. Дефектом фермента сахаразы в слизистой толстой кишки приводит к тому, что нарушается процесс преобразования сахарозы в фруктозу и глюкозу. Поступая в пищу, продукты, которые содержат тростниковый или свекольный сахар, вызывают брожение. Сахароза накапливается в кишечнике. Усиливается перистальтика кишечника (сокращения) и образование слизи. Развиваются острые и хронические заболевания кишечника.