Как кормить ребенка летом
Летний рацион должен быть особенно богат и легок для усвоения детским организмом.
Всем известно, что в летнюю жару организм взрослого человека, как правило, отказывается употреблять тяжелую, калорийную пищу. Овощные и фруктовые салаты, окрошка, муссы, легкие запеканки – это привычный рацион для взрослого человека в период летнего зноя. Но детское меню в летний период должно выглядеть немного иначе, и вот по каким причинам.
Дело в том, что в летний период у детей происходит резкий скачек роста. Помимо этого, ребенок летом очень активен и подвижен, в результате вместе с потом теряет огромное количество витаминов и микроэлементов, запас которых следует максимально восполнить. Таким образом, к разработке детского меню в летнее время необходимо относиться со всей серьезностью, так как именно от него будет зависеть состояние ребенка на весь год.
Главные продукты летом в детском рационе
В отличие от взрослого меню летом, детское питание должно быть калорийным, приблизительно на 15% больше, чем в другое время года. Это необходимо для того, чтобы компенсировать потери, которые организм затрачивает на интенсивный рост. Поэтому в детском летнем рационе должны обязательно присутствовать:
- Красное мясо, лучше телятина.
- Говяжья печень.
- Куриное или индюшиное мясо, лучше белое.
- Жирные сорта рыбы, желательно морской.
- Яйца.
- Молоко и кисломолочные продукты.
- Творог.
Эти продукты очень необходимы организму для обеспечения роста и пополнения запаса гемоглобина.
Витамины и минералы в детском рационе летом
Без сомнения, витамины и минералы растущему организму нужны круглый год, но летом их количество должно быть в 2-3 раза больше, чтобы пополнить запасы и накопить некоторое количество на зимний период. Обязательно каждый день включайте в рацион сезонные фрукты, салаты и миксы из различных ягод и фруктов, с заправками из йогурта или сливок, муссы, компоты, узвары.
Овощи также должны присутствовать на столе у ребенка. При этом старайтесь, чтобы это были максимально свежие, не прошедшие термическую обработку овощи:
- Огурцы.
- Помидоры.
- Редис.
- Брокколи.
- Листья салата.
- Сельдерей.
- Лук.
- Спаржа.
- Зелень.
- Морковь.
- Свекла.
- Кабачки.
- Баклажаны.
Водный баланс летом
Не следует забывать, что дети очень быстро в зной теряют жидкость, гораздо быстрее, чем взрослые, поэтому всегда существует опасность теплового удара или обезвоживания организма. На прогулку или в дорогу обязательно берите ребенку питьевую воду, можно минеральную, но без газа. Днем, когда очень жарко, не следует предлагать малышу сок, молоко или компот, только вода может утолить жажду и пополнить запасы организма в жидкости. Другие напитки лучше оставить на утро или вечер, когда будет прохладно.
Рекомендации педиатра
- Если ребенок отказывается от приема пищи днем, потому что очень жарко, не следует его заставлять, как правило, аппетит просыпается с наступлением вечерней прохлады.
- Если ребенок летом стал есть меньше, целесообразно предлагать ему за 20 минут до еды какой-либо кислый фрукт.
- Если предстоит длительная дорога, лучше взять для ребенка кипяченую воду.
- Исключите из летнего детского рациона жирное свиное мясо, заменив его курицей, индейкой или кроликом.
- Постарайтесь как можно меньше предлагать малышу жареные блюда летом, отдавая предпочтение отварным или тушеным.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Ваш комментарий