Вкусный и полезный прикорм: мнение эксперта

Что такое прикорм?

Рано или поздно малыша нужно приучать к взрослой пище, и делать это нужно очень осторожно. Первый прикорм малышу можно давать не раньше 4-5 месяцев. Прикорм – это адаптированная взрослая пища: каши, пюре, соки. Прикорм можно готовить в домашних условиях или приобретать готовым.

Какие бывают виды детских каш?

У всех малышей разное меню. У кого-то аллергия на коровье молоко, кто-то не может кушать красные фрукты. Для того чтобы удовлетворить потребности каждого малыша, компании по изготовлению детского питания выпускают такие виды детских каш:

• молочные и безмолочные;
• каши, требующие варки или быстрорастворимые;
• с содержанием глютена или без него;
• монокомпонентные или поликомпонентные;
• с добавками или без них.

Прикорм ребенка: покупать или готовить?

Однозначного ответа на этот вопрос до сих пор не существует: сколько мам, столько мнений. Попробуем привести все плюсы и минусы первого и второго варианта.

Плюсы и минусы готовых детских каш

Плюсы:

• экономия маминого времени;
• удобная порционная упаковка предотвращает перерасход и порчу продуктов;
• идеальная консистенция, которую трудно получить дома;
• удобно брать с собой в дорогу.

Минусы:

• ограниченное количество комбинаций продуктов;
• сомнительность природности происхождения компонентов (ГМО), консерванты.

Плюсы и минусы приготовления прикорма дома

Плюсы:

• бесконечное множество вариантов сочетания продуктов;
• постоянно свежая пища без консервантов;
• экономия;
• возможность контролировать состав.

Минусы:

• требует много времени;
• необходимо иметь блендер и прочую технику;
• необходимо умение готовить и четкое соблюдение рецептуры;
• неудобно брать в дорогу.

Совмещаем удобное с полезным

Вывод просится сам: когда есть возможность приготовить прикорм ребенку дома – делай его своими руками. В условиях жесткой нехватки времени или в поездке можно использовать порционный готовый прикорм для детей.

Ответ эксперта

Наталия Александровна Самойленко

Диетолог-эндокринолог Киевский городской центр здоровья, медицинская клиника «Столица».

тел.: (066) 740-08-07

Выбирая прикорм для ребенка, многих родителей волнует вопрос наличия в его составе различных Е и консервантов. Безусловно, риски присутствуют. Но в детском питании все «Ешки» сведены к минимуму и подлежат строгому контролю. В качестве консервирующего агента, как правило, используют аскорбиновую кислоту. Родители должны знать, что на любую добавку со знаком Е, консерванты - у малыша может развиться аллергическая реакция в виде сыпи, покраснения и зуда кожи. Кроме того, очень часто реагируют органы пищеварения – нарушения стула, кишечные колики. Мало того, аллергические реакции могут возникать на сами продукты – яркие овощи, фрукты, ягоды, некоторые злаковые, яйца, рыбу и т.д. Но и использование овощей, купленных в супермаркете, далеко не выход. Современные условия выращивания, транспортировки и хранения – не подходят для детского организма.

Для домашнего использования годятся только те овощи, которые выросли на вашем участке, без применения химических удобрений и т.д. Если таковых не имеется, то более безопасно использовать готовое детское питание известных производителей. Во всяком случае, их продукция проходит очень жесткий контроль и сертификацию.