Рецепт недели: Конфетки ручной работы

7 июля 2013 г. 12:00

Какое самое любимое лакомство всех детей? Конечно же, конфеты! А особенно детки любят сладости в разных красивых коробочках и упаковочках. Так как насчет того, чтобы порадовать малышей креативными форменными конфетками домашнего приготовления?

Ингредиенты для конфет:

сливочный ирис - 250 г;
фундук - 30 штук;
10% сливки - 6 ст.л.;
темный шоколад - 50 г;
сливочное масло - 2,5 ст.л.;

Приготовление конфет:

Для начала надо поломать на куски заранее охлажденный ирис. После заморозки он не будет приставать к рукам и будет легко разделяться на кусочки.
Далее растапливаем на водяной бане ириски с добавлением сливок.
Теперь смесь надо снять с огня и аккуратно подмешать туда сливочное масло. Это важно, чтобы масса получилась блестящей и гладкой.
Далее смазываем заготовленные формочки маслом. И тщательно заполняем их расплавленным ирисом.
На следующем этапе надо в каждую конфету вставить по одному целому орешку.
Далее снова накрой орешки ирисом.
Теперь растопи шоколад на водяной бане и добавь туда 1 ст.л. сливок, плюс – ½ ст. л. сливочного масла, размешай.
Полученную массу выложи (например, чайной ложечкой или специальным кондитерским пакетом) на каждую конфету.
Осталось всего лишь поставить конфетки в морозилку. Там они пробудут 4-5 часов.

Приятного аппетита!

Фото: vk.com/club49015296

Текст: Алиса Крон