Чем накормить ребенка: топ-10 лучших идей от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая – не только талантливая актриса и известная кулинарная телеведущая. Она еще и мама двух детей, и сама всегда подчеркивает, что эта роль для нее – самая важная.

Она считает, что вкус к еде ребенку надо прививать с раннего детства. Это такой же навык, как и все остальное, и если уделять внимание тому, что ты ешь, готовить вместе с ребенком и рассказывать о пользе или же, напротив, вреде отдельных блюд, то ребенок уже никогда не будет питаться неразборчиво.

Сырники

Ингредиенты:

• 500 г замороженной вишни
• 400 г творога
• 1 яйцо горсть вяленой вишни
• 2-3 ст. ложки коричневого сахара
• 2-3 ст. ложки муки
• 1 ст. ложка крахмала
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1-2 ч. ложки пшенных хлопьев щепотка морской соли

Малороссийские творожники

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 3 ст. ложки гречневой муки
• 1/2 подсушенного батона
• 80 г мягкого сливочного масла
• 1 ст. ложка жирной сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. ложка мелкого сахара
• растительное масло
• щепотка морской соли

Морковные драники

Ингредиенты:

• 3 крупные морковки
• 1 ст. л с горкой кукурузной муки
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1 ст. л натертого на мелкой терке твердого сыра
• 3 ст .л сливок (у меня 10%)

Цветные тальятелле

Ингредиенты:

• 500 г макарон тальятелле
• 3−4 сладких помидора среднего размера
• 1 молодая морковь
• 1 молодой цукини
• 50 г твердого сыра
• горсть базилика
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• 2/3 ч. ложки морской соли

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 400 гр
• Луковица - 1 шт
• Чеснок - 2 дольки
• Картофель - 1 шт (беру 2)
• Лавровый лист - 1
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.
• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Горчица с зернышками - 1ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Твердый сыр (пармезан) - 100 гр
• Батон или другой хлеб по вашему желанию - 1
• Горсть рубленой кинзы/петрушки
• белый молотый перец
• соль

Пирог с ягодами

Ингредиенты:

• масло сливочное 200 г
• яйца 2 штуки
• 1 стакан сметаны
• 3/4 стакана сахара
• 3 стакана мука
• 1,5 стакана любых ягод по желанию
• 5 ст. л. коричневого сахара
• 2 ч. л. крахмала
• сахарная пудра

Гранола с сухофруктами

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев
• 100-120 мл яблочного сока (лучше свежевыжатого)
• 3 горсти миндаля
• 3 горсти сушеной клюквы
• 2 горсти нежареных семян подсолнечника
• 2 горсти кунжутного семени
• 1 горсть тыквенных семян
• 3 ст. ложки растительного масла без запаха

Картофельные биточки с форелью

Ингредиенты:

• 300 г семги
• 2–3 картофелины
• 2–3 куска вчерашнего белого хлеба
• 1 яйцо
• пучок укропа
• 2 ст. ложки творога
• 2 ст. ложки оливкового масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• 1/2 ч. ложки морской соли

Детские гамбургеры с домашним кетчупом

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 крупных сочных помидора
• 6–8 сочных темных слив
• 4 небольшие булочки для гамбургеров
• 2–3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки сахара
• 1 ч. ложка винного уксуса
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 1 палочка корицы
• 7 горошин черного перца
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 2/3 ч. ложки морской соли

Йогуртовое мороженое с козинаками

Ингредиенты:

• 500 г греческого или болгарского йогурта
• 200 г сахара
• 100 г кунжутного семени
• 50 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка сливочного масла