Рецепт недели: Сочные и полезные канапе с сыром и перцем

25 января 2014 г. 16:00

Гости на пороге, а угощать их нечем? Не переживай: организовать вкусные и легкие закуски, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям, можно из подручных продуктов. Давай приготовим вместе с нами вкусные мини-бутерброды с сыром фета и сладким перчиком.

Ингредиенты для блюда:

100 г брынзы или сыра фета;
½ кг красного сладкого перца;
ложка оливкового масла;
несколько веточек петрушки;
батон или булочки;
маленький зубчик чеснока.

Читай также: Рецепт недели: Полезная запеканка из цветной капусты

Приготовление канапе:

Для начала надо подготовить сладкий перец. Для этого положи его в формочку или просто разложи на противень.
Поставь перчик в духовку, разогретую до 220 градусов. Готовь около 45 минут, до заметных темных подпалин на шкурке.
Еще горячий перчик сразу же переложи в полиэтиленовый пакет. Теперь надо его плотно завязать. Оставь перец на полчаса. После этого шкурка должна сняться очень легко.
После снятия шкурки, также вычисти семена и порежь перец тонкими полосочками.
К перчику добавь оливковое масло и мелкопорезанную петрушку, перемешай.
Брынзу или фету порежь маленькими кубиками.
Хлеб надо нарезать ломтиками и немного подсушить в духовке или с помощью тостера.
Далее натри каждый ломтик хлеба зубчиком чесночка.
Сверху выложи готовый печеный перец.
Поверх пирамиды выложи сыр.