Праздничное новогоднее печенье со специями

Ищешь идеи, что приготовить на сладкое к новогоднем столу? Читай замечательный рецепт!

Приготовить вкусное и красивое печенье можно очень быстро и просто

Время приготовления 24 порций: 30 минут

Для праздничного печенья тебе понадобятся:

Для теста:

• 2,5 стакана муки
• 1 ч. л. соды для выпечки
• 1,5 стакана сахара
• 1 стакан сливочного масла, размягченного
• 1 яйцо
• 2 ч. л. экстракта ванили*
• 1,5 ч. л. Kamis Приправа к выпечке и десертам
• 1/4 ч. л. Kamis Морская Соль

Для глазури:

• 1 стакан сахара
• 3 ч. л. молока
• 1/2 ч. л. экстракта ванили*
• Разноцветные пищевые красители

*Ванильный экстракт – это спиртовая настойка стручков ванили с содержанием спирта 35%. Ванильный экстракт можно приготовить самостоятельно. Для этого 4 стручка ванили Kamis, разрезанных вдоль на 2 части, залейте 100 г водки, крепко закупорьте емкость и оставьте в прохладном месте не менее, чем на 2 – 3 недели.

А готовить будем так:

Смешай муку, пищевую соду, приправу к выпечке и десертам и морскую соль в миске среднего размера. Отложи. Взбей сахар и масло в большой миске миксером на средней скорости до легкой воздушной консистенции. Добавь яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешай. Постепенно на низкой скорости вмешай в смесь муку, чтобы хорошо перемешалось. Поставь тесто в холодильник для охлаждения на 2 часа или на ночь.

Разогрей духовку до 190 ° С. Раскатай тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной 3 мм. Нарежь тесто с помощью любимых формочек. Помести на предварительно смазанный противень для выпечки.

Выпекай 8 - 10 минут до золотистого цвета. Остуди на противне примерно 1 минуту, после чего перемести на решетку для дальнейшего остывания

Для глазури смешай молоко, сахар и ванильный экстракт (варьируй количество молока и сахара для более жидкой или густой глазури). Разложи глазурь в отдельные блюдца, смешай каждую часть с красителем другого цвета, согласно инструкции к последним.

С помощью чайной ложки нанеси глазурь на печенье. Можно положить немного глазури в полиэтиленовый мешочек, в углу проделать маленькую дырочку и рисовать при помощи такого тюбика.

Готовое раскрашенное печенье просуши на листе фольги.