Рецепт недели: картофельные "мышки"

4 февраля 2012 г. 13:00

Как часто родители сокрушаются: мой ребенок плохо ест! Если твой крошка - тоже привереда, почему бы не привлечь внимание к блюду, оригинально его оформив?

Что потребуется для приготовления

Этот простой, но очень креативный рецептик не потребует лишних трат. Ингредиенты для такого блюда найдутся в холодильнике любой хозяйки. Итак, тебе понадобятся:

4 больших картошки
50 г сливочного масла
соль и перец - совсем немного для привкуса
125 г тертого сыра, рекомендуем Чеддер
4 редиса (зимой можешь заменить морковными колечками)
4 помидора черри
зеленый лук
8 изюминок.

Как приготовить

Разогрей духовку до 200 °С. Тщательно промой картофель и протри насухо бумажным полотенцем. Сделай несколько отверстий вилкой и уложи на противень для выпечки. Выпекай в духовке 60-75 минут до полной готовности и хрустящей корочки. Вынь из духовки. Аккуратно разрежь картофель на две половинки, отдели мякоть так чтобы не повредить кожуру. Мякоть выложи в миску, смешай с приправами и сливочным маслом. Затем аккуратно начини ею кожуру. Посыпь картофель тертым сыром и снова отправь в духовку минут на 10. Сделай украшения из овощей, как показано на картинке. Редька или морковка будут ушками, лук - хвостиками и усиками, помидоры - носом, а изюминки - глазками. Красота, не правда ли? Фото: www.rhs.org.uk