Мороженое может вызывать зависимость

В исследовании Бергера и Стайса участвовали полторы сотни детей и подростков. Вес тела всех участников эксперимента был в пределах нормы. Специалисты расспросили всех добровольцев об их вкусовых предпочтениях, а также тех конкретных продуктах, которые дети употребляли на протяжении последнего времени. Подросткам и детям показывали картинки с изображением молочных коктейлей, после чего их мозг анализировали при помощи функциональной магнитно-резонансной томографии. После - добровольцам просто предлагали выпить этот самый молочный коктейль, который был приготовлен на основе мороженого. Согласно данным исследования, все дети и подростки почти одинаково сильно хотели попробовать этот коктейль. Но, те дети, которые накануне ели мороженое, в процессе наслаждались холодным угощением меньше, чем все остальные добровольцы. Им также потребовалось намного большее количество коктейля, чтобы испытать то же удовольствие, как и не другие употреблявшие мороженое малыши. Специалисты отмечают, что похожие ощущения возникают и у наркоманов. Ведь им также с каждым разом необходима все большая и большая доза психоактивного вещества. Ученые предполагают, что связано это со снижением самого уровня нейромедиатора дофамина в мозге. Данные исследования свидетельствуют о том, что избыточное потребление еды с высоким содержанием сахара и жиров может привести к развитию ожирения не столько из-за их повышенной калорийности, но и из-за снижения получаемого от них удовольствия.