Украинские диетологи и токсикологи не советуют кормить детей ранними тепличными овощами. И ухищрения домохозяек, которые пытаются в домашних условиях избавится от нитратов, к сожалению, не еффективны.
По словам главного диетолога Министерства здравоохранения Олега Швеца, Украина защищена от нитратных овощей и фруктов. Но все же, кормить детей ранними овощами и фруктами не стоит.
«Свежие соки, приготовленные из тепличных овощей, не подходят для деток. Овощи можно давать, а вот зелень давать не следует», – посоветовал Олег Швец.
Поставщики овощей и фруктов в Украину утверждают, что полезность овощей не делится на «наша» и «заграничная». Каждому овощу свое время, и кушать их нужно по сезону. Они утверждают, что вся зарубежная продукция проходит фито-санитарный контроль. Большинство овощей сейчас прибывает из Турции и Египта, скоро приближается сезон Аргентины.
Специалисты из Минздрава развеяли миф о том, что можно избавиться от химии в овощах, срезая больший слой кожуры. Если в составе превышен уровень пестицидов и нитратов, это означает, что целый плод не пригоден к употреблению, уверяют эксперты. И отмачивать фрукты в воде – тоже неэффективный метод. Детям такие продукты употреблять нельзя.
Ваш комментарий