Рецепт недели: Полезная запеканка из цветной капусты

None

О полезной еде сказано уже достаточно много. Но не всегда полезно – это значит вкусно. Как же объединить эти два понятия? Первое правило: готовить с любовью, второе – по правильным рецептам. Один из таких мы тебе сегодня и представляем. Готовим чудо-запеканку.

Ингредиенты для запеканки:

  • 300 г нежирной сметаны;
  • 1 кг цветной капусты;
  • 100 г голландского сыра;
  • 250 г ветчины;
  • пару яиц;
  • перец;
  • соль.  

Читай также: Рецепт недели: Домашний гаспачо

Приготовление запеканки:

  • Для начала надо разобрать капусту на мелкие соцветия.
  • Воду в кастрюльке доведи до кипения, немного посоли. 
  • Добавь капусту. Варить ее надо около пяти минут до состояния средней мягкости. Далее слей всю воду, капусту немного остуди.
  • Теперь натираем сыр на мелкой терке и режем ветчину мелкими кубиками.
  • Смешиваем до однородности сметану и яйца, солим, перчим.
  • Добавляем в блюдо ветчину, перемешиваем.
  • Далее соедини капусту и полученную смесь, аккуратно перемешай, чтобы капуста однородно покрылась заливкой.
  • Выложи заготовку в форму, предварительно смазанную маслом.
  • Посыпь сыром. И поставь запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекай ее около45 минут до готовности.
  • Остуди до теплого состояния.

Читай также: Рецепт недели: Сырно-шоколадный десерт

Приятного аппетита!

Источник: kamelena.ru

Читайте также: