Рецепт недели: Фруктовая лодочка

Сейчас как никогда в рационе ребенка должно быть много фруктов. И каждый из них по-своему полезен. И чтобы убить одним выстрелом двух зайцев (даже несколько!), предложи ребенку не просто банан или апельсин, а целую фруктовую лодочку. В ней в плавание пустились все самые полезные фрукты: апельсин, яблоко, киви, банан. А ковчегом для этих товарищей послужит ананас. Отправляемся в путешествие!

Как фрукты отправились в плавание

В этом салате полезно все, даже заправка. Для нее ты можешь выбрать творожок, йогурт или даже мороженое. Если твоя семья соблюдает пост, можно обойтись и без заправки, а просто полить фрукты соком апельсина и посыпать кокосовой стружкой. Можешь использовать замороженные ягоды, например чернику. Отправляясь в магазин, купи эти продукты:

• ананас;
• 2 киви;
• 2 манго;
• 1 банан;
• 1 апельсин;
• 1 чашка слегка размороженной черники;
• ½ чашки кокосовой стружки;
• 1 чашка творога, йогурта или мороженного;
• ¼ стакана измельченных орехов.

Впрочем, фрукты могут быть, какие угодно, по твоему желанию. Комбинация, которую мы сейчас предлагаем, просто обречена на успех.

Ковчег для морских путешествий

1. Разрежь ананас пополам и вырежи мякоть длинным ножом. От края отступи на 1 см. Должно получиться две емкости, похожие на чаши. Удали остатки мякоти и сок.
2. Очисть киви и порежь на довольно крупные куски.
3. Порежь манго на крупные ломтики.
4. Мороженые ягоды черники промой под тепой струей воды и выложи в миску. В салате они должны держать форму и быть слегка замороженными.
5. Нарежь банан на полукольца.
6. Смешай фрукты в большой тарелке и раздели на две ровные части.
7. Выжми сок из апельсина на эту смесь.
8. Высыпь фрукты в ананасовые лодочки.
9. Сверху посыпь кокосовой стружкой.
10. Выложи горкой творог, йогурт или мороженое. Укрась орешками.