Рецепт недели: Рисовые "мышата"

Итак, предлагаем простой, но симпатичный рецепт полезнейшего риса, украшенного овощами. Сегодня мы оформим его в виде забавной мышки. Детям должно понравиться!

Ингредиенты

Для основы:

• вареный рис
• мягкий сливочный сыр (1/2 ч.л.)
• натуральный йогурт - 1 ложечка (можно заменить 1 чайной ложкой взбитых сливок вместо сыра и йогурта)
• соль по вкусу

Для украшения:

• зеленый горошек (для глазок)
• кукуруза консервированная или размороженная (для носика)
• маслины (для ушек)
• зеленый лук или веточка укропа (для хвоста)

Как приготовить?

Рис отварить до полной готовности, слегка посолив. Остудить до теплого состояния. Смешать с сыром и йогуртом (или сливками). Слегка смоченными в воде руками сформировать овальные заготовки, выложить на блюдо или отдельные порционные тарелки. Это будет наша основа. Осталось только красиво все украсить. Итак, используй в качестве украшения овощи, как показано на картинке. Конечно, ингредиенты можно менять на любой вкус. Ушками могут послужить, скажем, кусочки редиса, носиком может стать кусочек морковки. Главное - увлечь малыша красивым оформлением и приобщить к легкой витаминной пище. Приятного аппетита! Фото: www.familyfun.go.com