Меню дитини в 11 місяців

Кожен день нова радість, нове відкриття. Все так? Адже твій малюк наближається до першого свята в своєму житті, скоро йому виповниться рік.

Розширюючи раціон харчування дитини в 11 місяців, не забувай робити короткі позначки про нові прикорми, тобто що й коли твій малюк скуштував вперше. Ця інформація допомагає швидко вирішити проблему в разі виникнення алергії на якийсь продукт. Якщо небажана реакція є, потрібно прибрати нову страву з раціону.

Чим годувати дитину в 11 місяців

У цей період багато мам відлучають дитину від грудей. Це процес природній, дитина подорослішала, і їй необхідні зміни в харчуванні. Тепер замість ранкової годівлі грудьми ти будеш пригощати свого малюка молоком, ряжанкою або кефіром. Все інше меню дитини в 11 місяців залишається таким самим, як і попереднього місяця (див. статтю « Чим годувати дитину в 10 місяців»). Воно включає в себе:

• м'ясо (80 г) - індичину, кролятину, курятину. (М'ясні страви, переважно з фаршу, краще давати малюкові на обід, щоб їжа встигла перетравитися до вечора);
• рибу (60 г) у вигляді котлеток або пюре;
• овочі (180 - 200 г) можна давати дитині не тільки в відвареному і тушкованому вигляді, але й сирі. (Сирі овочі рекомендується пропонувати на обід, тушковані - на вечерю. Винятки: білокачанна капуста, помідори, редис, редька, часник або цибуля);
• фрукти (110 г) в свіжому вигляді або тушкованому, за винятком алергенних і екзотичних;
• молочні круп'яні каші (180 г) рекомендується пропонувати 1 раз на день, змішуючи з овочевим або фруктовими пюре.
• молочні продукти: кефір (100 мл), сир (40 г), вершкове масло (5 г в день - як добавки до овочевого пюре або каші);
• а також сухарі та дитяче печиво (10 г) й половинку курячого жовтка на день.

Зазвичай до однорічного віку малюк вже має 4 - 8 зубів , і тому в його дієті необхідно поступово збільшувати питому вагу більш щільних страв, що вимагають активних жувальних рухів, розвивають щелепний апарат. Це не означає, звісно, що малюку можна давати всі продукти з загального столу. Його шлунково-кишковий тракт ще досить легко піддається розладам, а активність травних соків невелика, через що всю їжу треба давати йому в подрібненому вигляді.

Навіть до кінця першого року життя у жодному разі не можна пропонувати малюкові:

• смажені страви, маринади й соління;
• звичайні м'ясні та рибні консерви;
• оселедець, червону рибу, ікру та копченості, ковбасу й сосиски;
• гострі приправи;
• каву й какао, шоколад та цукерки.

Деякі батьки вважають, що однорічна дитина не потребує будь-яких харчових обмежень, і пригощають малюка «забороненими» стравами. Не слід експериментувати зі здоров'ям дітей, будь вкрай уважна і розсудлива. А щоб не готувати дитині окремо, переводи всю сім'ю на ту їжу, яка показана дитині - в решті решт, це лише норми здорового харчування. Просто дорослим овочеві супи або тушковане м'ясо не потрібно буде додатково подрібнювати, а загалом вони будуть тобі лише вдячні, коли мимоволі стануть почуватися краще і позбудуться зайвих кілограмів.

Харчування дитини в 11 місяців. Загальні правила

1. У цьому віці рекомендується вводити в раціон рослинну олію (не більше 1 чайної ложки на добу), додаючи в різні страви.
2. Всі продукти як і раніше необхідно варити, тушкувати або готувати на парі. Хоча з'являються нюанси: рибу й м'ясо для супу годі протирати, досить буде нарізати на дрібні шматочки.
3. У супи бажано додавати дитячу вермішель, але у невеликій кількості.
4. Можна готувати супи на рибному бульйоні.
5. Можна давати на обід шматочок злегка підсушеного хліба (свіжий хліб небажаний, він може викликати проблеми з травленням).
6. Щодня малюк повинен випивати не менш як 0,2 літри молока, кефіру або йогурту.
7. Яйця в раціон харчування дитини в 11 місяців входять тільки курячі або перепелині: зварені круто або у складі запіканки.

Режим харчування, як і раніше, п'ятиразовий, хоча час окремих годувань можна пристосувати під «дорослий» графік.

Сніданок - о 7:00 годині;
Обід - о 12:00 годині;
Полудень - о 16:00 годині;
Вечеря - о 20:00 годині;
Пізня вечеря - о 22:00 годині.

Меню в 11 місяців

Різноманітне меню прикрасить життя твого малюка, дасть йому нові смакові відчуття. А ти, розшукуючи і готуючи прості, корисні та смачні страви, придбаєш досвід відмінної господині, що «все встигає і все вміє».

Рецепт для сніданку

«Родзинка» - вівсяна каша з родзинками та курагою

Складові:

• 0,25 склянки вівсяних пластівців;
• 0,5 склянки молока (адаптованої молочної суміші за віком, води);
• 5 г вершкового масла;
• 10 родзинок;
• 2 шт. кураги.

Приготування:

1. У кипляче молоко додаємо вівсяні пластівці і варимо на повільному вогні до готовності (7 - 10 хвилин).
2. Родзинки і курагу заливаємо окропом на 10 - 15 хвилин.
3. Знімаємо кашу з вогню, заправляємо вершковим маслом і залишаємо під кришкою.
4. Розпарені родзинки та курагу додаємо до каші.
5. Збиваємо суміш блендером до однорідної маси.

Рецепт для обіду

«Ромашка» - овочеве асорті з м'ясом

Складові:

• 100 г гарбуза;
• 0,5 середньої моркви;
• 50 г кабачка;
• 1 картоплина;
• 70 курячого філе;
• 5 мл оливкової олії.

Приготування:

1. Відварюємо куряче філе.
2. Чистимо овочі
3. Нарізаємо гарбуз, картоплю й кабачок дрібними кубиками.
4. Подрібнюємо моркву, використовуючи кухонний процесор.
5. Відварене куряче філе дістаємо з бульйону, а в бульйон відправляємо підготовлені овочі, варимо 15 - 20 хвилин.
6. Отриману масу подрібнюємо блендером.
7. У готове асорті нарізаємо дрібними шматочками філе.
8. Олію додаємо перед подачею.

Рецепт для вечері

«Загадка» - гречана каша з яблуком та родзинками

Складові:

• 85 г гречаної крупи (0,5 склянки);
• 1 середнє яблуко з зелених сортів;
• 7 родзинок;
• 0,5 літри молока;
• 5 г вершкового масла.

Приготування:

1. Готуємо молочну гречану кашу (заливаємо перебрану промиту крупу холодним молоком, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо до готовності).
2. Натираємо яблуко на крупній тертці.
3. Додаємо в кашу яблуко, родзинки й масло.

Використовуючи раціональне харчування, за дванадцятий місяць життя твій малюк додасть у вазі 350 г, а ц зрості - 1,5 см. І ми переконані, що це прекрасно. З нетерпінням чекаємо першого Дня народження !