Як годувати дитину влітку

Літній раціон має бути особливо багатий та легкий для засвоєння дитячим організмом.

Всім відомо, що у літню спеку організм дорослої людини, зазвичай, відмовляється вживати важку, калорійну їжу. Овочеві та фруктові салати, окрошка, муси, легкі запіканки - це звичний раціон для дорослої людини в період літньої спеки. Але дитяче меню у літній період має виглядати трохи інакше, і ось з яких причин.

Річ у тому, що в літній період у дітей відбувається різкий скачок зростання. Крім того, дитина влітку дуже активна і рухлива, в результаті разом з потом втрачає величезну кількість вітамінів та мікроелементів, запас яких слід максимально заповнити. Таким чином, до розробки дитячого меню в літній час необхідно ставитися з усією серйозністю, адже саме від нього залежатиме стан дитини на весь рік.

Головні продукти влітку в дитячому раціоні

На відміну від дорослого меню влітку, дитяче харчування має бути калорійним, приблизно на 15% більше, ніж в іншу пору року. Це необхідно для того, щоб компенсувати втрати, які організм витрачає на інтенсивне зростання. Тому в дитячому літньому раціоні мають обов'язково бути присутнім:

• Червоне м'ясо, краще телятина.
• Яловича печінка.
• Куряче або індиче м'ясо, краще біле.
• Жирні сорти риби, бажано морської.
• Яйця.
• Молоко та кисломолочні продукти.
• Сир.

Ці продукти дуже необхідні організму для забезпечення зростання та поповнення запасу гемоглобіну.

Вітаміни та мінерали у дитячому раціоні влітку

Без сумніву, вітаміни та мінерали дитячому організму потрібні цілий рік, але влітку їх кількість має бути в 2-3 рази більшою, щоб поповнити запаси та накопичити певну кількість на зимовий період. Обов'язково кожен день включайте до раціону сезонні фрукти, салати та мікси з різних ягід і фруктів, із заправками з йогурту або вершків, муси, компоти, узвари.

Овочі також мають бути присутніми на столі у дитини. При цьому намагайтеся, щоб це були максимально свіжі овочі без термічної обробки:

• Огірки.
• Помідори.
• Редис.
• Брокколі.
• Листя салату.
• Селера.
• Цибуля.
• Спаржа.
• Зелень.
• Морква.
• Буряк.
• Кабачки.
• Баклажани.

Водний баланс влітку

Не слід забувати, що діти дуже швидко у спеку втрачають рідину, набагато швидше, ніж дорослі, тому завжди існує небезпека теплового удару або зневоднення організму. На прогулянку або в дорогу обов'язково беріть дитині питну воду, можна мінеральну, але без газу. Вдень, коли дуже жарко, не слід пропонувати малюкові сік, молоко або компот, лише вода може втамувати спрагу та поповнити запаси організму в рідині. Інші напої краще залишити на ранок або вечір, коли буде прохолодно.

Рекомендації педіатра

1. Якщо дитина відмовляється від прийому їжі вдень, тому що дуже жарко, не слід її примушувати, зазвичай, апетит прокидається з настанням вечірньої прохолоди.
2. Якщо дитина влітку стала їсти менше, доцільно пропонувати їй за 20 хвилин до їжі будь-який кислий фрукт.
3. Якщо планується тривала дорога, краще взяти для дитини кип'ячену воду.
4. Виключіть з літнього дитячого раціону жирне свиняче м'ясо, замінивши його куркою, індичкою або кроликом.
5. Намагайтеся якомога менше пропонувати малюкові смажені страви влітку, віддаючи перевагу відварним або тушкованим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як правильно готувати та пити фреші
• Як відрізнити грунтові та тепличні овочі
• Обираємо закваску для йогурту